Tarta de coco

Ingredientes

  • 1 hoja de pasta milhoja
  • 3 huevos grandes (tamaño XL)
  • 200 gramos de coco  rallado.
  • 140 g. de azúcar blanquilla.
  • 1 pellizco de sal.

Preparación

  1. Lo primero de todo es precalentar el horno a unos 190º C. La receta es muy fácil y se hace muy rapido
  2. Añadimos en un bol grande los huevos batidos,  azúcar y la sal y se baten bien hasta obtener una mezcla espumosa y esponjosa. A continuación añadimos el coco y batimos hasta quedar una masa.
  3. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con la masa de coco, remobiendo bien.
  4. Preparamos iun molde con la hoja de milhojas y le hechamos la masa de coco.
  5. Lo llevamos al horno durante 40 minutos, hasta que el coco se queda con un color marrón en su parte superior.
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