Los hombres son estupidos

Un video de un comercial de seguros para mujeres, que elabora sobre el tema de si los hombres somos un poco estupidos y tontos

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Receta de cocina Portuguesa: Rissois de Carne

Saber de informática tiene aglunas particularidades, que por veces te piden que arregles ordenadores, cuando uno no tiene la menor idea de como se hace; que te pidan que dees clases de informatica al hijo del amigo, cuando tus competencias para dar clases son limitas; y otras te piden que busques cosas en internet que no se te habrian ocurrido en la vida. Pero es ser amigo, y lo hago con todo el placer del mundo, porque el valor de la amistad tiene un precio incalculable.

Una amiga,  me pidio hace tiempo que encontrase para ellos, una receta de cocina portuguesa, que cuando la encontré me hizo recuerdar buenos viejos tiempos, y que he decido compartir aqui en el blog.

Los rissois se pueden comer con arroz blanco, patatas fritas o ensaladas.

Ingredientes:

Para la masa:

300 g de harina
1 cucharadita de sal
150 g de mantequilla o margarina
1,5 dl de agua
Para el relleno:

  • 250 g de carne picada
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 / 4 de pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 cucharada de harina
  • 1 dl de caldo
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • 1 yema de huevo
  • Preparación:

    Preparar pastelería (ver receta en salsas y ensaladas).
    En una sartén a fuego alto y sofría la carne de vacuno en la mantequilla hasta
    aparecen regularmente marrón.
    Retirar la carne y la misma grasa fríe la cebolla con antelación
    picadura.
    Añadir los pimientos picados y los tomates sin piel y semillas, también
    picado.
    Dejar cocer hasta que las verduras estén suaves pero no rotas.
    Espolvorear con harina y deje que se un poco de color.
    Vierta el caldo y dejar cocer y espesar.

    Sazone con sal y pimienta.
    Fuera del fuego agregar las pasas y las almendras.
    Deje que se enfríe.
    Estirar la masa, cortar en rodajas y el centro de cada rebanada
    Ponga un poco de relleno.
    Doble la masa en dos haciendo la luna que une las dos mitades con la
    ayuda de un poco de agua o clara de huevo.
    Cepille las empanadas con la yema de huevo, que dejó algunas gotas de
    agua.
    Tome hornee en horno caliente (200 º C) hasta que las hamburguesas están presentes
    así laureles.

    POEMA SOBRE LA AMISTAD

    Un poema interesante que me han enviado, sobre la amista y los amigos.

    No sé quien es el autor, pero tiene su gracia y su encanto.  A lo largo de nuestras vidas, muchas veces los amigos son los que nos ayudan a llegar a buen puerto, y junto con la familia son una de las piedras angulares de un ser humano estable y seguro de si mismo. Sin estos,  seria por veces dificil tener una noción exacta de quien somos y lo que somos, sobretodo dentro de un contexto social,  y con una visión no filtrada por los lazos familiares y sin la crueldad de la realidad.

    http://www.poemas-del-alma.com/amistad-poema.htm

    Vuestro amigo, es la respuesta a vuestras necesidades.
    Es vuestro campo, que sembrais con amor,
    y cosechais con gratitud.
    Y es vuestra mesa,
    y el fuego de vuestro hogar.
    Porque acudís a él para saciar vuestra hambre.
    y lo buscais en procura de paz.

    Cuando vuestro amigo revela sus pensamientos,
    no temeis el ” no ” en vuestra propia mente,
    ni reteneís el ” sí “.
    Y cuando el guarda silencio,
    vuestro corazón no cesa de escuchar a su corazón.

    Porque en la Amistad,
    todos los pensamientos,
    todos los deseos,
    todas las expectativas,
    nacen sin palabras,
    y son compartidas con callado gozo.

    Cuando os separais de vuestro amigo,
    lo haceis sin aflixión.
    Porque lo que más amais en él,
    puede ser más diáfano aún en su ausencia,
    como para el alpinista la montaña aparece más despejada desde la llanura.

    Y dejad que en la Amistad
    no exista otro propósito
    que el de profundizar el espíritu.
    Porque el amor que busca otra cosa,
    que no sea la revelación de su propio misterio,
    no es amor, sino una red tendida,
    y solamente lo inútil es pecado.

    Y procurad que lo mejor de vosotros,
    sea para vuestro amigo.
    Si debe conocer vuestra bajamar,
    dejadlo conocer también vuestra pleamar.
    Porque ¿qué amigo es aquél
    que tuvierais que buscar para matar las horas?
    Buscadlo con horas para vivir.
    Porque es misión suya
    llenar vuestras necesidades,
    pero no vuestra vaciedad.

    Y, que en la dulzura de la amistad
    haya lugar para la risa, y,
    para los placeres compartidos.
    Porque en el rocío de las pequeñas cosas,
    el corazón encuentra su mañana,
    y, toma su frescura.

    Redes sociales

    Las redes sociales siempre han existido. Desde que el primer ser humano,  que dependiendo de su religión puede haber sido,  Adam y Eva, o algunos monos en un arbol, que ya existian las redes sociales. Ademas la sociedad humana está basada en eses vinculos existentes entre invidividuos, para compartir, recursos, conocimiento, pensamientos, religión.  Sin esto, no seriamos mas que monos caminando sobre el suelo de alguan savana africana.

    Con internet y las comunicaciones, no se inventa nada de nuevo, simplesmentes de amplifica la necesidad que tienen los seres humanos de estaren relacionados con los de su especie para dai fortalecerse. Los telefonos moviles tienen todo el exito que tienen por este simples principio. Las aplicaciones mas importantes de la web 2.0, o de la web 1.0, cumplen con lo mismo: emails, messengeres, foros, paginas web, y ahora redes sociales.

    Otro factor que ha fortalecido el crecimiento de todo el fenomeno de las redes sociales, es que apesar de que estemos probablemente en la era mas comunicativa de toda la historia humana, nunca antes el ser humano ha estado tan solitario. Un contradicción? Creo que no. El ritmo de vida que se lleva en las grandes urbes del siglo XXI, es incontrolable, y el grado de estres que se sobmete las personas es enorme, sea en el entorno personal o professional, y lo que el individuo quiere hacer, es desconectar y huir. Para eso, se recluye en el hogar, que ha dio creciendo en complejidad y confort, y que hace que muy pocos quieran salir de ello, un televisión de LCD de 60″, un sonido surround, musica MP3, videojuegos, televisión, radio, todo elementos para cativar dentro de la comodidad del hogar.

    El estrés asociado a la dimensión colosal de las ciudades donde se concentra la mayoria de los seres humanos, hace también que se produzca ese deseo de estar solo, de no ver a nadie. Siempre se está rodeado de gente, en entornos hostiles para el ser humano: Una calle llena de ruido, un carretera llena de coches agresivos, una planta de una oficina donde se diluyen las reglas del juego y de la etica, etc… Y la persona se cierra en su concha.
    Tan cerrada van en esta concha, que ya no se dice ni “buenos dias” a nadie, cuanto menos sonreir. Para que se va a decir buenos dias a uno desconcido en la calle? O en el ascensor, o en el passilo de su piso, o en el metro? Uno enfoca su mirada hacie dentro y se olvida del resto.

    Pero en el fondo, este cierre, esta “concha” deja un vacio importante,  para las cuales las nuevas tecnologias aportan una solución confortable, para que uno está en paz consigo mismo. “NO estoy solo, tengo miles de amigos de todo el mundo”. “FaceBook: 23h45m, estoy bañando a mi bébé”. etc…

    Pero realmente, se tienen los 200 amigos de facebook, o de tuenti? El dia que lo necesite, vas a poder pedir a  facebook, que te preste un ombro para llorar, un consejo cuando estás desanimado, o un abrazo para compartir alegrias? Creo que no! No seria mejor volver a echar esa mirada hacie fuera y volver a construir esas redes sociales de toda la vida, donde puedes contar con un familiar, un amigo, un vecino, un desconocido?

    Creo que si, y creo que solamente lo que es necesario es empezar a mirar la gente a su alrededor con una sonrisa y un “buenos dias”…

    Dejo un documental sobre redes sociales, emitido en televisión y que puede ser consultada en la web.

    http://www.documaniatv.com/tecnologia/redes-sociales-quiero-ser-tu-amigo-video_08849b9d6.html

    Filosofia sobre dos ruedas

    Desde que me conozco que me gusta andar de bicicleta. En el momento que mi padre me puso sobre una bicicleta y sin ruedins empezé a pedalear, cabello al vento, las manos temblosas y ziguezagueando por la calle, mientras intentava no perder el equilibrio, que me apasiono el placer de que se disfruta sobre dos ruedas. Y esto que mi primer trayecto solo no ha durado mas que unos cuantos segundos. El tiempo de encontrarme con otro niño que venia en dirección contraria (también de bici) y que yamos empezado la danza de la duda sobre derecha izquierda o izquierda derecha, con un sonoro encontrazo y caida incluida.

    A partir de ai no paré mas. Con la evolución, las bicicleta han ido ganando en confort y prestaciones y sobretodo en altura. Hoy en dia se pedalea desde mucho mas alto, y la sensación que uno tiene es como la de volar, volar junto al suelo, mientras que los restantes mortales van andando sobre la acera.  Mientras que uno vuela fisicamente, su espirito también lo hace, y no hay nada de mas aplacible que dejar su mente en modo subconsciente pensando sobre todos los temas del a dia que le preocupan o le aportan placer, que le agobian o le alibian. Pensar. Pensar, mientras que las piernas tiran a toda velocidad  una cadena sin fin.

    Uno piensa sobre la vida, y sobre lo duro que es vivir. Uno piensa sobre la familia y lo duro que ser hombre de familia. Uno piensa sobre el trabajo, y lo duro que es trabajar hoy en dia. Pero después de que pasen los primero dolores de piernas, y ya no se siente nada mas que el viento sobre la cara, la respiración ofegante y el corazón que bombea  dentro del pecho, uno empieza a pensar lo bonito que es la vida  y cuanto merece vivirsela, lo importante que es la familia para tener una punto de referencia en esa vida, y que los problemas de trabajo, no son nada, cuando vistos desde la perspectiva de toda una vida que queda por delante para vivir. El importante es saber que después de una cuesta arrriva vendra una descida y que será mas facil pedalear, y que incluso se podrá accelerar al maximo de sus capacidades para sentir la embriaguez de ir demasiado rapido.

    Lo importante es mover en cadencia y con ritmo en un sucessión sin fin subidas y bajadas de piernas, no  parar ni cuando parezca que estas ya no quieren mover, o que el corazón va explotar dentro del pecho. No parar, porque cuando uno para, es cuando mas costa la recuperación y el cojer de nuevo la velocidad necesaria para avanzar a buen  ritmo.

    La mayor de las veces uno va solo, pero frecuentemente encuentra a otros ciclistas en dirección contraria o la misma dirección, en eso momento uno se alegre de ver que no está solo al largo del camino, y que siempre tiene referencias importantes para seguir adelante, Familia, amigos, compañero y hasta mismo inimigoso o gente que a uno le guste menos, todos ellos son referencias importantes que permiten seguir adelante en el camino en al vida, mientras que uno hace filosofia sobre dos ruedas.

    Citas sobre amigos

    Dos citas sobre amigos.

    Deben buscarse los amigos como los buenos libros. No está la felicidad en que sean muchos ni muy curiosos; sino pocos, buenos y bien conocidos.
    Mateo Alemán (1547-1613) Novelista español.
    El falso amigo es como la sombra que nos sigue mientras dura el sol.

    Carlo Dossi (1849-1910) Escritor italiano.

    La vida es una montaño rusa (Parte un????)

    Soy un optimista irreversible. Intento mantener siempre una visión positiva sobre la vida y las personas y siempre creo que no hay mal que no venga por bien, y que incluso los peores momentos están hechos para fortalecer el caracter y preparar la mente y el cuerpo para otras experiencias futuras.

    Es asi que veo la vida, desde hace mucho. No veo que la vida sea algo que vay siempre a bien o mal, creo que como en una montaña rusa, la vida es una sucessión incontrolable de eventos que te ponen la adrenalina a tope, y para la cual hay dos opciones, o abrir los ojos y disfrutar el viaje, o cerrarlos y esperar que pase. Personalmente soy lo de lo que creen que hay que abrirlos bien grandes y disfrutar.

    Con esto no quiero decir,  que no hay que estar preocupado o cabreado, ansioso o nerbioso, feliz o triste, o que tenga momentos en me parece que todo va mal. No, simplesmente que mismo en esos momentos, estoy seguro que saliré rapido dellos, o incluso que estoy pensando mal y que tengo que cambiar el chip.

    Hay dos frases que aplico muchas veces, y las dos vienen de dos origenes totalmente dispares. La primera “When the things get tought, the toughs get going” de un artista pop de los 80, Billy Ocean , que basicamente dice, que cuando las cosas se ponen duras, los duros se endurecen mas y persisten en sobrepasarlas. La segunda del paroco de la paroquia que frecuentamos, que en un sermon, ha dicho “Hay que vivir la vida como si mañana fuese el ultimo dia”. Esta ultima frase es bastante mas dura de aplicar que la primera, dado que obliga a una fortaleza y templanza de espirito, que es muy dificil de conseguir.

    Ahora mismo la crisis economica está siendo mucho daño en todo el tejido empresarial español, y me está amenazando también a mi, veo como el fantasma de la suspensión de pagos, ha dejado de ser un longinquo espejismo, para pasar uno cercano prognostico de  un futuro cada vez mas real. Hay dias que eso me afecta bastante mas, otros dias un poco menos. No solamente por mi, pero sobretodo por mi familia, mis amigos y mis empleados.  Pongo también mis empleados porque afinal, la responsabilidad de un empresario no es solamente para consigo mismo, pero también para con sus empleados ( y familiares), dado que hay vidas por detrás de cada uno de ellos, que pueden (o no ) sufrir bastante con esto tipo de situaciones. Ahora mismo estoy luchando de cuerpo y alma por estas clausas, mas que incluso por mi mismo, porque afinal, yo tengo mis proprios planes y tengo la seguridad que mi forma de ser, mi forma de profesionalidad y mis ideales, me llavarán rapidamente a encontrar otros retos.

    Muy probablemente este post, se acabe por convertir en el primero de unas cronicas de una muerte anunciada, o quisa, en las de una salvación in extremis, no lo sé, el tiempo lo dirá, lo que simplesmente intentaré hacer, es dar mi maximo para salir adelante con toda la carga de responsabilidad que llevo sobre mis ombros…

    rollercoaster_1