Postre para el fin de semana : Tarta de Manzana

Uno de mis postres favoritos, y de los que se me dá mejor hacer. La tarta de manzana.

Receta: TARTA DE MANZANA

Tipo de plato:    Postres                Dificultad:           Muy fácil

Tiempo:               25 minutos         Calculada para:  4 personas

Ingredientes:

Cantidad                              Medida                                Producto

4                             cucharadas                         aceite de oliva

2                             cucharadas                         azucar

1                             pieza                     huevo

100                        gramos                 harina

pizca                      sal

8                             gramos                 impulsor

3                             piezas                   manzanas

100                        gramos                 mermelada de albaricoque

1                             pieza                     kiwi

al gusto                                sirope de caramelo

1                             pieza                     limón

Elaboración:

Preparar agua con zumo de limón en un bol.

Pelar y cortar las manzanas en cuartos. Posteriormente, introducirlas en el bol anterior para que no se oxiden.

Con una mandolina (y si no teneis, con un cuchillo) cortar en rodajas cada cuarto e introducir en el bol.

Para preparar la masa de la tarta, ponemos el huevo en un recipiente y batimos durante un par de minutos, añadimos azucar y seguimos batiendo. Añadimos el aceite y continuamos batiendo durante otros dos minutos. Por último mezclamos la harina poco a poco sin batir, solo mezclar.

Ponemos la mezcla en un molde y movemos para que quede plano y desaparezcan (si existieran) las burbujas. Por encima de esta masa, colocaremos en hélice las rodajas de manzana e introducimos en horno precalentado a 160º durante 25′.

Por último, pondremos la mermelada cubriendo la superficiede la tarta y serviremos guarnicionando con bolitas de kiwi y sirope de caramelo.

Autor E-Mail:hispacocina@telefonica.net

http://hispacocina.com/

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Una respuesta

  1. Me encanto esta receta, y es muy facil
    grs.

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